VIVAPIGMENTS® 技术重定义天然食品色彩的潜力
消费者对食品配料的关注度不断上升，他们越来越懂挑选零食、饮料或者甜食，因此对食品产品的自然色彩需求逐年拔高。然而，如何在实现或者保持理想的产品外观的前提下，在食品产品配方中采用天然色素或者从人造色素改为天然色素，这对制造商而言可能是一大难点。在对自然色彩稳定性、色散性或者不透明性需求高的应用中，这一点尤为困难。我们可以依靠 VIVAPIGMENTS® 弥合这个鸿沟，证明天然色素也能够展现饱满的色彩，俘获全世界消费者的青睐。
我们的 VIVAPIGMENTS® 专利技术能够打造色调饱满的天然色素产品
我们采用特色制造流程，利用大米蛋白封装天然色素。因此，我们的天然色素能用作沉淀色料，不含人工色素中常见的铝盐。封装也提升了色素稳定性，让 VIVAPIGMENTS® 更耐光、耐热和 pH 值的变化。
VIVAPIGMENTS® 甚至能在挑战性的应用中展现出色、鲜艳的颜色，同时保持更清洁的标签，在同类产品中大放异彩。不同于人造色素，VIVAPIGMENTS® 精心挑选并采用天然成分。这就确保了透明度，契合了饮食偏好，满足消费者对更自然和更可持续产品的不断升高的需求。
天然色素带来优异的不透明度
自然色彩提取物通常可以溶于水或者油，吸收部分波长的光而让其他光穿透溶液，从而展现其色彩。VIVAPIGMENTS® 不可溶解，因此能分散在食物基质中，反射未吸收的光线。因此它们能实现优异的不透明度和浓郁色彩。除此之外，这些不可溶解的自然色素有助于防止渗色，同时利用封装减少褪色，确保鲜艳色调持久。
得益于 VIVAPIGMENTS® 技术产生的天然色素的特性，它们适用于任何对色彩覆盖度高的食物。它们在食品行业应用的面很广，但更为难得的是，在以往天然食用色素难以实现上色力的领域表现优越。VIVAPIGMENTS® 在粉末电镀应用，即需要对干粉末有效均匀上色时，表现优异。它们能覆盖糖类物质，且效果良好。它们也易于分散在各种以脂肪为基础的基质中，而水溶性提取物在这些基质中无法达到理想的效果。
全系色彩，全方位服务
VIVAPIGMENTS® 为液体和粉末形式的产品提供色调丰富的全系色彩，可适用于广泛的食品应用。我们与客户紧密合作，定制了混合色调，根据您的需求进行调配。不论是提升糖果、乳制品还是烘焙食物的色彩成效，VIVAPIGMENTS® 提供满足世界范围内食品开发商多元需求的天然色素解决方案。